Clásicos
Espresso
Drip
MOCKTAILS
Numero 2 $150
Dr. Xantus albahaca
limon, flor de clitorio
soda floral
Margarito $150
Dr. Xantus chiles tostados, limon, jarabe de chipotle.
Coco Loco $150
Dr. Xantus limoncillo, shrub de platano, limon, leche de coco.
Sober Fashioned $150
Dr. Xantus Cardamomo &
bitters de la casa
EL Gavilan Pollero $150
Dr. Xantus limoncillo,
shrub de toronja, jarabe de especies, soda floral, chia
Golden Hour $150
Dr. Xantus Cardomomo, leche de coco jarabe de especies, pimienta molida, caliente
CAFÉ
El Famoso Latte $100
Espresso, leche de coco, y Dr. Xantus menta.
Cardomom Americano $100
Espresso con notas of Dr. Xantus cardamomo.
Chai Latte $80 or $100 w/cafe
Blend de especies, con leche de coco.
El Mero Afogato $120
Nieve de coco hecha en casa con espresso.
TOAST
Hummus de Lentejas $130
Hummus de lentejas espinacas, tomate cherry, balsamico, y ajonjolí negro.
Aguacate $130
Aguacate, arugula, tomate cherry, cacahuates tostados, aciete de olivo
Tuna-no-tuna $130
Hummus de garbanzo con algas, mostaza, pepinillos
BOWLS
Chia bowl $85
Liquado de platano y chia, granola, almendras, y cacao
Ceviche de coliflor $85
Coliflor, tomate, cilantro, cebolla morada, pepino, aguacate, pimienta. Viene con totopos y salsa picante de soya
BOTANAS
Tamal de cacao $100
Tamal de masa maíz negro con vanilla y cacao
Brownie energético $100
Base de frijol negro, chia, moringa, avena, y cacao
PANES
Muffins de platano $60
Pan masa madre $120
Roll de Canela $100
Pie de Manzana $150
Dátil $80
Mazápan $80
Brownie energético $100
Tamal $100
Galletas $80
SMOOTHIES
Verdes $100
Pesky fruit $100
Pancho Pantera $100